Wok de poulet au chou chinois

Wok de poulet au chou chinois

par | Oct 8, 2021 | Recettes

Wok de poulet au chou chinois

Voyagez en Asie avec cette recette de wok au poulet et au chou chinois. Le poulet est ici une source de protéines et les légumes sont riches en vitamines.

Une recette saine pour votre microbiote.

25 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Plat

🥬 Ingrédients :

✔️ 1 chou chinois

✔️ 3 carottes

✔️ 4 escalopes de poulet

✔️ 1 oignon

✔️ sauce soja

✔️ huile de sésame

✔️ bouillon de légumes

✔️ gingembre

👨‍🍳 Préparation :

  1. Cuire les escalopes de poulet en morceaux, dans une poêle préalablement huilée.
  2. Pendant la cuisson, découper le chou chinois et les carottes en lanières. Emincer l’oignon et râper un morceau de gingembre.
  3. Lorsque le poulet est doré, ajouter les légumes. Mélanger et faire revenir pendant 5 min environ.
  4. Ajouter du bouillon de volaille. Laisser cuire 5min.
  5. Selon votre convenance ajouter de l’huile de sésame et une cuillère à soupe de sauce soja. Bien mélanger et servir.

 

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Compote de pommes et de coing

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Compote de pommes et de coing

Cette compote à base de pommes et de coing vous permettra de faire le plein de vitamines et de fibres.

Une recette saine pour votre microbiote.

1 heure

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

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Dessert

🍎 Ingrédients :

✔️ 1 coing

✔️ 2 pommes

✔️ 20 cL d’eau

✔️ gousse de vanille (optionnel)

👨‍🍳 Préparation :

  1. Laver les fruits. Eplucher les pommes et le coing. Vider le coing en ôtant le coeur et les pépins.
  2. Couper les pommes et le coing grossièrement.
  3. Cuire les morceaux de coing dans une grande cocotte avec l’eau, à couvert pendant 15 minutes.
  4. Ajouter les morceaux de pomme et une gousse de vanille si vous le souhaitez. Laisser cuire à couvert pendant au moins 30 minutes.
  5. Mixer la préparation si vous le souhaitez pour avoir une préparation plus lisse sinon retirer seulement la gousse de vanille.

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Salade de kaki

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par | Oct 4, 2021 | Recettes

Salade de kaki

Cette salade automnale est riche en vitamines et vous permettra de découvrir ou redécouvrir le goût du kaki.

Une recette saine pour votre microbiote.

15 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Entrée

🥗 Ingrédients :

✔️ 2 kakis

✔️ mâche ou salade verte

✔️ 1 betterave

✔️ quelques cerneaux de noix

✔️ sel, poivre

✔️ huile de noix

✔️ vinaigre de cidre

✔️ graines de grenade

👨‍🍳 Préparation :

  1. Laver, éplucher les kakis et couper les en cubes.
  2. Laver et essorer la salade. Laver la betterave, éplucher la et couper la en morceaux.
  3. Préparer la vinaigrette en mélangeant dans un bol de l’huile de noix, du vinaigre, du sel et du poivre.
  4. Dresser la salade en mélangeant les légumes. Assaisonner au moment de servir.

 

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Chili sin carne

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par | Sep 17, 2021 | Recettes

Chili sin carne

Ce plat végétarien est une source de vitamines et de fibres. Les haricots rouges sont dans cette recette la source de protéines et ils facilitent le transit intestinal.

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15 minutes

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Recette pour 4 personnes

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Plat

🌶️ Ingrédients :

✔️ 500 g de tomates pelées

✔️ 300 g d’haricots rouges

✔️ 1 poivron rouge

✔️ 1 oignon

✔️ 1 gousse d’ail

✔️ épices : sel, poivre, cumin, paprika

✔️ huile d’olive

✔️ origan, coriandre

👨‍🍳 Préparation :

  1. Emincer l’oignon et l’ail. Découper le poivron en lanières.
  2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans poêle huilée.
  3. Ajouter les haricots rouges et laisser cuire 5 minutes.
  4. Ajouter les tomates pelées. Epicer selon votre convenance. Vous pouvez ajouter de l’origan et de la coriandre ciselée.
  5. Cuire pendant 45 minutes.
  6. Servir bien chaud avec du riz comme accompagnement.

 

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Smoothie raisins, framboise et pastèque

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par | Sep 16, 2021 | Recettes

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15 minutes

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Recette pour 4 personnes

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Boisson

🍇 Ingrédients :

✔️ 180 g de raisin

✔️ 700 g de pastèque

✔️ 250 g de framboise

👨‍🍳 Préparation :

  1. Couper la pastèque en morceaux.
  2. Laver les grains de raisin.
  3. Mixer les fruits dans un blender.

Suggestion : Ajouter une feuille de menthe pour décorer. 🌿

 

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Green smoothie

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Velouté de brocoli

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Salade de betteraves aux noix

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par | Sep 13, 2021 | Recettes

Salade de betteraves aux noix

La betterave, riche en vitamines et en antioxydants, est ici associée à de la noix qui ramènera du craquant dans cette recette.

Une recette saine pour votre microbiote.

10 minutes

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Recette pour 4 personnes

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Entrée

🌰 Ingrédients :

✔️ 2 betteraves cuites

✔️ 15 cerneaux de noix

✔️ 1 gousse d’ail

✔️ 1 yaourt à la grecque

✔️ Poivre

✔️ Sel

✔️ Vinaigre

👨‍🍳 Préparation :

  1. Découper les betteraves en morceaux.
  2. Écraser les cerneaux de noix.
  3. Mélanger dans un saladier les betteraves, les noix, le yaourt, l’ail. Assaisonner avec du sel, du poivre et du vinaigre.
  4. Laisser reposer au frais quelques heures.

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