Velouté de brocoli
Nous vous proposons une recette de velouté de brocoli au lait de coco. 🥦
Pour que le velouté soit onctueux, nous vous recommandons de bien le mixer !
40 min
Recette pour 4 personnes
Entrée
🥦 Ingrédients :
✔️ 2 oignons
✔️ 2 gousses d’ail
✔️ 700 g de brocoli
✔️ 500 ml de bouillon de légumes
✔️ 500 ml de lait de coco
✔️ Huile d’olive
✔️ Sel
✔️ Poivre
👨🍳 Préparation :
- Laver et couper le brocoli en bouquets. Emincer l’ail et les oignons.
- Dans une casserole, faire revenir dans un filet d’huile d’olive l’ail, l’oignon et les bouquets de brocoli à feu moyen.
- Ajouter le bouillon de légumes et le lait de coco. Laisser cuire à couvert pendant une dizaine de minutes.
- Assaisonner puis mixer afin d’obtenir la texture de votre choix.
- Ajouter des croutons de pain grillés sur le dessus pour décorer !
Téléchargez GRATUITEMENT le calendrier des fruits et légumes de saison.
Découvrez d’autres recettes saines et équilibrées.
Pudding de chia aux figues
Faites le plein de protéines et de vitamines avec notre recette de pudding de chia aux figues, un petit déjeuner d’été à servir bien au frais !
Pad thaï aux crevettes
Ce plat de nouilles sautées est incontournable en Thaïlande. 🇹🇭 Voyagez grâce à cette recette parfumée ! 🍤
Tarte aux nectarines
Quoi de mieux qu’une tarte aux fruits de saison en guise de dessert ? Découvrez notre recette de tarte rustique aux nectarines. 🍑
Devenez acteur de votre alimentation avec Shido.
