Dans cet article, vous allez découvrir ce que signifie les FODMAPs. Mais de quoi s’agit-il réellement ? Êtes-vous au point sur les « Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides ou Polyols » ?
Biscuits de Noël à la châtaigne
Biscuits de Noël à la châtaigne
Voici une recette simple à réaliser pour préparer l’attente de Noël ! 🌟 Nous vous proposons ici d’utiliser du lait de châtaignes. 🌰 Choisissez les épices que vous préférez ! 🎄
40 minutes
Recette pour 20 biscuits
Dessert
🌰 Ingrédients :
✔️ 100 g de farine semi-complète
✔️ 20 ml de lait de châtaignes
✔️ 70 g de sirop d’agave
✔️ 45 g d’huile de coco
✔️ 70 g de crème de coco
✔️ Cannelle ou Quatre épices
👨🍳 Préparation :
- Mélanger le lait avec 50 g de sirop d’agave, l’huile de coco fondue et les épices. Bien mélanger puis ajouter la farine.
- Pétrir la pâte à la main. Préchauffer le four à 170°C.
- Etaler la pâte avec un rouleau sur votre plan de travail, préalablement fariné. Avec des emportes de pièces, découper la pâte.
- Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
- Pour réaliser la crème, mélanger la crème de coco (sans le jus) avec 20 g de sirop d’agave.
- Tremper les biscuits refroidis dans la crème.
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Qu’est-ce que les FODMAPs ?
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