Cake au citron

Découvrez cette recette de cake au citron pauvre en FODMAP ! 🍋

Dessert

🍋 Ingrédients :

✔️ 100 g de farine de riz

✔️ 50 g de maïzena

✔️ 5 c. à soupe d’huile neutre

✔️ 50 g de sucre

✔️ 10 cl de lait végétal

✔️ 1 sachet de levure sans gluten

✔️ 3 oeufs

✔️ 1 zeste de citron

👨‍🍳 Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Verser la farine dans un saladier avec le sucre en poudre, la levure et une pincée de sel.
3. Bien mélanger et creuser un puit.
4. Casser les oeufs dans le puit et y ajouter l’huile ainsi que le zeste de citron. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
5. Verser la pâte dans un moule à cake.
6. Enfourner pendant 40 min.

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