Salade d’hiver au radis noir

Salade d’hiver au radis noir

Salade d’hiver au radis noir

La cheffe Alexandra Beauvais vous propose une recette de salade hivernale. ❄️ Ces légumes colorés vous apporteront plein de vitamines !

Une recette saine pour votre microbiote.

15 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Entrée

🥬 Ingrédients :

✔️ 2 radis noir

✔️ 1 betterave chioggia

✔️ 1 radis red meat

✔️ 2 clémentines

✔️ 1 échalote

✔️ 50 g de raisins blonds secs

✔️ 2 c. à soupe de vinaigre de cidre non pasteurisé

✔️ 6 . à soupe d’huile de noix

✔️ Fleur de sel

✔️ Piment d’Espelette

👨‍🍳 Préparation :

Préparation de la vinaigrette

  1. Dans un bol, verser la fleur de sel, le piment et le vinaigre. Mélanger et ajouter l’huile.
  2. Couper à vif les deux clémentines et les trancher.
  3. Laver et brosser tous les légumes.
  4. Eplucher et émincer l’échalote.
  5. Râper les légumes.
  6. Disposer l’ensemble dans un saladier, ajouter les raisins et quelques clémentines. Verser la vinaigrette et mélanger. Rectifier l’assaisonnement.
  7. Verser dans des coupelles et agrémenter de feuilles de sauge émincées et de clémentines. Réhydrater les raisins secs si vous le souhaitez.

Téléchargez GRATUITEMENT le calendrier des fruits et légumes de saison.

Découvrez d’autres recettes saines et équilibrées.

Infusion aux feuilles de nèfles

Infusion aux feuilles de nèfles

Les feuilles de néfliers possèdent des bienfaits pour la santé. Découvrez les bienfaits de ces feuilles avec notre recette d’infusion. ​​🍵

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Découvrez notre recette de salade de pommes de terre, parfaite pour les beaux jours. A décliner selon vos envies ! 🧑🏻‍🍳

Pain aux amandes

Pain aux amandes

La cheffe Alexandra Beauvais vous propose sa recette de pain aux amandes. 🍞

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Une recette saine pour votre microbiote.
Pudding de chia, coco et ananas

Pudding de chia, coco et ananas

Pudding de chia, coco et ananas

Pour bien commencer la journée, nous vous proposons un pudding de chia. 🧉 Simple et efficace, la recette se décline selon les envies et les saisons. 🤩 L’ananas ajoute une touche de fraîcheur et apporte des vitamines ! 🍍

Une recette saine pour votre microbiote.

10 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 2 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Petit-déjeuner

🥥 Ingrédients :

✔️  260 ml de lait de coco (ou autre lait végétal)260 ml de lait de coco (ou autre lait végétal)

✔️ 6 c. à soupe de graines de chia

✔️ 120 g d’ananas

✔️ 4 c. à café de noisettes concassées

👨‍🍳 Préparation :

  1. Mélanger les graines de chia avec le lait. Laisser reposer 2 minutes avant de mélanger.
  2. Mettre au réfrigérateur pour le faire refroidir toute la nuit.
  3. Pour le dressage, découper des morceaux d’ananas. Ajouter l’ananas coupé sur le pudding ainsi que les noisettes concassées.

Téléchargez GRATUITEMENT le calendrier des fruits et légumes de saison.

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Infusion aux feuilles de nèfles

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Salade de pommes de terre

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Pain aux amandes

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La cheffe Alexandra Beauvais vous propose sa recette de pain aux amandes. 🍞

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Une recette saine pour votre microbiote.
Que s’est-il passé en 2021 pour Nahibu ?

Que s’est-il passé en 2021 pour Nahibu ?

Les 5 moments clés de Nahibu en 2021 ✨

Lancée en 2019, la start-up Nahibu a pour vocation de démocratiser l’analyse du microbiote intestinal en permettant à tous d’agir sur son bien-être et sa santé intestinale. Le test du microbiote intestinal établit un bilan complet de la flore intestinale et propose des recommandations nutritionnelles personnalisées pour chaque microbiote. 

Cette année 2021 a été marquante pour Nahibu. En effet, la société a réussi à se positionner comme le leader français et européen de l’analyse du microbiote intestinal.

Revenons ensemble sur les événements forts de cette année…

1- Le kit d’analyse du microbiote intestinal Nahibu arrive en pharmacie

Souhaitant rendre accessible au grand public la solution d’analyse du microbiote intestinal, Nahibu avait pour ambition de distribuer le kit dans des lieux de proximité, que sont les pharmacies. C’est désormais chose faite ! ✅

Depuis septembre 2021, le kit d’analyse du microbiote intestinal est disponible dans certaines pharmacies de France. Ces réseaux sont un formidable levier pour rendre le test du microbiote intestinal plus accessible. En plus d’être un lieu de santé, les pharmaciens peuvent orienter leurs clients vers des produits bien spécifiques à leur microbiote intestinal compte tenu de leurs résultats.

2- Lancement des consultations post-analyse du microbiote intestinal

Afin de proposer une solution complète pour accompagner nos clients dans la quête de leur bien-être et de leur santé intestinale, nous avons mis en place des consultations post-analyse. En effet, nous souhaitions que l’expérience vécue au travers de l’analyse du microbiote intestinal ne s’arrête pas après la réception des résultats. 

Ces consultations permettent dans un premier temps d’échanger avec nos clients. Ils peuvent ainsi cibler les points forts et les points faibles de leur microbiote. Par ailleurs, cet échange permet de décrypter certains résultats parfois difficiles à comprendre et, de leur apporter des recommandations nutritionnelles personnalisées. 🙌

Professionnel du microbiote intestinal - Nahibu

3- Le 1er réseau de professionnels de la santé et du bien-être formés au microbiote intestinal

Nahibu détient aujourd’hui le 1er réseau de professionnels de la santé et du bien-être formés au microbiote intestinal. 👩‍⚕️👨‍⚕️

Nutritionnistes, diététiciens, naturopathes, coachs bien-être ou encore ostéopathes, ils collaborent aux côtés de Nahibu pour procurer à nos clients un accompagnement optimal dans la recherche de leur bien-être. Ces professionnels sont formés au microbiote intestinal et à l’analyse Nahibu. Ils sont en mesure d’accompagner les clients dans la compréhension de leurs résultats. Ils peuvent également leur conseiller une alimentation personnalisée aux besoins de leur flore intestinale.

Ces spécialistes y voient un réel avantage pour enrichir leur parcours patient. En effet,  cet outil d’analyse leur permet de cibler et d’adapter leur accompagnement.

Professionnel de la flore intestinale - Nahibu

4- Lancement d’une étude sur le microbiote intestinal des athlètes de haut niveau

L’année 2021 a été marquée par le lancement d’un projet de recherche unique au monde. Il s’agit d’une étude sur le microbiote intestinal des sportifs de haut niveau.  En s’associant au laboratoire M2S ainsi qu’à l’équipe de football du Stade Rennais et l’équipe de cyclisme Sojasun Espoir, l’objectif de cette étude est de comprendre le lien entre le microbiote intestinal, la performance sportive et la nutrition des athlètes. 

Cette collaboration entre acteurs rennais permettra dans un premier temps d’obtenir la cartographie complète du microbiote des sportifs. Grâce à ce bilan, ils pourront bénéficier d’un programme nutritionnel 100% personnalisé et adapté à leur flore intestinale. L’analyse de leur microbiote intestinal sera également pertinente pour l’amélioration de leurs qualités énergétiques et d’endurance.

L’ambition de Nahibu est à terme, de développer des kits d’analyse du microbiote intestinal à destination des athlètes de haut niveau. 🔬

Vous avez manqué le passage de Nahibu sur vos écrans de télévision ? Voici les liens pour les visionner en replay 🎥 : 

5- Une nouvelle plateforme de résultats avec plus de 100 produits partenaires référencés 

Vous l’avez sans doute remarqué, cette année la plateforme de résultats a fait peau neuve ! Cette nouvelle version se veut plus synthétique et plus graphique. Notre solution évolue pour fournir une expérience utilisateur à la hauteur de nos clients. 😉

De plus, nous avons référencé plus de 100 produits partenaires sur notre plateforme de nutrition personnalisée Nahibu. Elle consiste à apporter des conseils alimentaires personnalisés pour chaque microbiote, après l’analyse. Cet algorithme cible des aliments, super-aliments et compléments alimentaires à consommer, modérer ou bien à éviter. 🍎 Chacun d’eux a un impact sur l’un des modules fonctionnels du microbiote : Digestion, Immunité, Sommeil, Stress, Capacités physiques, Capacités cognitives. 

Cela permet à nos clients d’avoir directement accès à des produits qui leur seront bénéfiques.

 

Plateforme de nutrition personnalisée Nahibu

L’ensemble de l’équipe Nahibu tient à remercier tous les acteurs qui ont contribué à la croissance de la société cette année. Restez connectés car nous vous réservons de beaux projets pour 2022…🚨

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Salade de pommes de terre

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Pain aux amandes

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Prenez soin de votre microbiote avec Nahibu.

Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur

Nous vous proposons une recette de velouté onctueux aux légumes de saison. 🍵 Le chou-fleur et le poireau sont pauvres en calories. 🥦

Une recette saine pour votre microbiote.

45 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Entrée

🥦 Ingrédients :

✔️ 5 clémentines

✔️ 1 chou-fleur

✔️ 4 petits poireaux

✔️ 3 gousses d’ail

✔️ 1 c. à soupe de graines de cumin ou de fenouil

✔️ Huile d’olive

✔️ 2 c. à soupe de crème végétale

✔️Sel

✔️ Poivre noir

👨‍🍳 Préparation :

  1. Laver et couper les poireaux en rondelles.
  2. Faire cuire les poireaux à l’étouffée pendant 10 minutes à couvert avec un filet d’huile d’olive et l’ail.
  3. Laver le chou-fleur puis enlever les feuilles extérieures les plus épaisses. Déchirer à la main les feuilles tendres. Couper le chou pour garder toutes les branches.
  4. Dans une marmite, mettre le chou-fleur en le recouvrant d’eau froide sans trop le submerger. Ajouter 1 cuillère à soupe rase de graines de cumin ou de fenouil.
  5. Porter à ébullition et ajouter les poireaux et l’ail déjà cuits. Couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes.
  6. Assaisonner de poivre et de sel à votre convenance. Mixer la préparation afin d’obtenir un velouté onctueux. Ajouter la crème végétale.

Téléchargez GRATUITEMENT le calendrier des fruits et légumes de saison.

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Infusion aux feuilles de nèfles

Infusion aux feuilles de nèfles

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Salade de pommes de terre

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Pain aux amandes

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Biscuits de Noël à la châtaigne

Biscuits de Noël à la châtaigne

Biscuits de Noël à la châtaigne

Voici une recette simple à réaliser pour préparer l’attente de Noël ! 🌟 Nous vous proposons ici d’utiliser du lait de châtaignes. 🌰 Choisissez les épices que vous préférez ! 🎄

Une recette saine pour votre microbiote.

40 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 20 biscuits

Une recette saine pour votre microbiote.

Dessert

🌰 Ingrédients :

✔️ 100 g de farine semi-complète

✔️ 20 ml de lait de châtaignes

✔️ 70 g de sirop d’agave

✔️ 45 g d’huile de coco

✔️ 70 g de crème de coco

✔️ Cannelle ou Quatre épices

👨‍🍳 Préparation :

  1. Mélanger le lait avec 50 g de sirop d’agave, l’huile de coco fondue et les épices. Bien mélanger puis ajouter la farine.
  2. Pétrir la pâte à la main. Préchauffer le four à 170°C.
  3. Etaler la pâte avec un rouleau sur votre plan de travail, préalablement fariné. Avec des emportes de pièces, découper la pâte.
  4. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
  5. Pour réaliser la crème, mélanger la crème de coco (sans le jus) avec 20 g de sirop d’agave.
  6. Tremper les biscuits refroidis dans la crème.

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Infusion aux feuilles de nèfles

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Salade de pommes de terre

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Pain aux amandes

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