Buddha bowl végétarien

Buddha bowl végétarien

par | Juil 8, 2022 | Recettes

Buddha bowl végétarien

Le buddha bowl est une recette simple à réaliser suivant les saisons. Une idée de repas bon pour votre microbiote et facile à emporter ! ☀️​

Une recette saine pour votre microbiote.

20 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 1 personne

Une recette saine pour votre microbiote.

Plat

🥑 Ingrédients :

✔️ 40 g de quinoa complet

✔️ 3 c. à soupe de pois chiches cuits

✔️ 1 échalote

✔️ 1 avocat

✔️ 1 carotte

✔️ 1 tomate

✔️ 1 poignée de mâche

✔️ Germes de blé

✔️ Graines de courge

✔️ 2 c. à soupe de yaourt nature

✔️ Jus de citron

✔️ Coriandre

✔️ Pâte de sésame

👨‍🍳 Préparation :

  1. Éplucher et émincer l’échalote puis la faire revenir dans de l’huile d’olive. Ajouter le quinoa et laisser blondir pendant 2 minutes environ. Ajouter le double du volume en eau et laisser cuire à couvert 10 minutes.
  2. Laver et préparer les légumes sous la forme souhaitée (cube, bâtonnets, lamelles…).
  3. Une fois le quinoa cuit, le verser dans un bol. Disposer dessus les pois chiches et les légumes.
  4. Pour la vinaigrette, mélanger dans un bol du jus de citron avec 1 cuillère à soupe de pâte de sésame. Ajouter le yaourt, mélanger puis verser sur le bol.
  5. Terminer par saupoudrer de germes de blé, de graines de courge et de coriandre.

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Découvrez d’autres recettes saines et équilibrées.

Ce qu’il faut faire (et éviter) avant le test du microbiote intestinal

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Déc 2025

Le microbiote intestinal est un écosystème vivant et sensible, influencé par l’alimentation, le mode de vie et certains traitements. Avant un test du microbiote, ce que vous mangez ou prenez dans les jours qui précèdent peut modifier la composition de votre flore intestinale et fausser les résultats.

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Une recette saine pour votre microbiote.

Banana bread aux pruneaux

Banana bread aux pruneaux

par | Juil 8, 2022 | Recettes

Banana bread aux pruneaux

Le banana bread est une recette incontournable pour les petits déjeuners ! Nous vous proposons aujourd’hui d’y ajouter des pruneaux

Une recette saine pour votre microbiote.

45 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 8 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Petit-déjeuner

🍌 Ingrédients :

✔️ 45 g de flocons d’avoine

✔️ 35 g de flocons d’épeautre

✔️ 2 œufs

✔️ 2 bananes bien mûres

✔️ 100 g de skyr ou 100 g de yaourt au soja

✔️ 70 g de pruneaux coupés en morceaux

✔️ Cannelle

👨‍🍳 Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec les flocons d’épeautre. Ajouter les deux œufs ainsi que les bananes écrasées. Incorporer le yaourt, les pruneaux et de la cannelle. 
  3. Verser la préparation dans un moule à cake.
  4. Cuire environ 30 min au four.

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Découvrez d’autres recettes saines et équilibrées.

Ce qu’il faut faire (et éviter) avant le test du microbiote intestinal

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Granola bowl au brugnon

Granola bowl au brugnon

par | Juil 8, 2022 | Recettes

Granola bowl au brugnon

Un petit déjeuner vitaminé et gourmand, c’est ce que nous vous proposons aujourd’hui ! Ce granola bowl au brugnon est plein de vitamines, à vous de le mixer à votre façon. ​😋

Une recette saine pour votre microbiote.

20 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 1 personne

Une recette saine pour votre microbiote.

Petit-déjeuner

🍑 Ingrédients :

✔️ 1 brugnon

✔️ 2 c. à soupe de granola

✔️ 125 g de yaourt végétal

✔️ 1 c. à café de graines de chia

✔️ 1 c. à café de graines de tournesol

👨‍🍳 Préparation :

  1. Laver et couper le brugnon en tranches.
  2. Dans un bol, ajouter du yaourt végétal de votre choix.
  3. Ajouter ensuite sur le dessus vos tranches de brugnon, le granola et les graines. Vous pouvez également ajouter du miel si vous le souhaitez.

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Ce qu’il faut faire (et éviter) avant le test du microbiote intestinal

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Déc 2025

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Verrines de fromage blanc au coulis de groseilles

Verrines de fromage blanc au coulis de groseilles

par | Juin 13, 2022 | Recettes

Verrines de fromage blanc au coulis de groseilles

Nos experts en nutrition vous proposent une recette rafraîchissante et pleine de vitamines. ☀️

Une recette saine pour votre microbiote.

30 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 6 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Dessert

🥧 Ingrédients :

✔️ 500 g de groseilles

✔️ 180 g de fromage blanc

✔️ 45 g de sucre

👨‍🍳 Préparation :

  1. Rincer les groseilles et les verser dans une casserole.
  2. Verser ½ verre d’eau et porter à ébullition.
  3. Réduire à feu doux tout en mélangeant pendant environ 5 minutes. 
  4. Passer au chinois afin de récupérer le jus des fruits.
  5. Reverser 200 ml du jus dans la casserole. ajouter le sucre à la préparation. Laisser frémir 5 minutes puis laisser refroidir.
  6. Mélanger le fromage blanc avec le reste de coulis puis réserver au frais.
  7. Avant le service, verser du coulis au fond des verrines puis ajouter sur le dessus le fromage blanc mélangé au coulis. Pour la décoration vous pouvez ajouter quelques grappes de groseille et des feuilles de menthe.

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Ce qu’il faut faire (et éviter) avant le test du microbiote intestinal

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Saumon à l’oseille

Saumon à l’oseille

par | Juin 13, 2022 | Recettes

Saumon à l’oseille

Découvrez les bienfaits de l’oseille à travers cette recette de pavé de saumon accompagné d’une sauce.

Une recette saine pour votre microbiote.

35 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Plat

🥧 Ingrédients :

✔️ 320 g d’oseille

✔️ 4 pavés de saumon

✔️ 40 g de beurre

✔️ 15 cl de crème de soja

✔️ 4 c. à soupe de vin blanc sec

✔️ 2 échalotes

✔️ 2 c. à soupe d’huile

✔️ Sel

✔️ Poivre

👨‍🍳 Préparation :

  1. Préparer l’oseille en la hachant grossièrement.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y faire revenir les échalotes 3 min.
  3. Ajouter l’oseille et la laisser fondre  quelques minutes à couvert.
  4. Verser le vin blanc.
  5. Laisser réduire environ 3 min puis y incorporer la crème. Laisser mijoter.
  6. Saler et poivrer les pavés de saumon à votre convenance. 
  7. Poêler les pavés dans un filet d’huile.
  8. Servir les pavés en arrosant de sauce à l’oseille.

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Ce qu’il faut faire (et éviter) avant le test du microbiote intestinal

Ce qu’il faut faire (et éviter) avant le test du microbiote intestinal

Déc 2025

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