Partenariat entre Symbiose kéfir et Nahibu

Partenariat entre Symbiose kéfir et Nahibu

Symbiose kéfir, des boissons naturelles à base de kéfir de fruits

À propos de Symbiose

Symbiose kéfir a été fondée en 2020 par Nicolas Pradignac et Benjamin Abrat. L’entreprise propose des boissons rafraichissantes bio, peu sucrées, riches en probiotiques et fabriquées de manière artisanale avec de vrais grains de kéfir dans leur atelier du 19e arrondissement de Paris. 

Sa mission : modifier positivement certaines habitudes alimentaires en proposant au plus grand nombre des boissons naturelles et bonnes pour la santé.

Les deux fondateurs, issus du domaine de la santé, souhaitaient proposer des boissons différentes en combinant fabrication artisanale, goût savoureux et science. Cela a été possible grâce à une collaboration avec le Muséum national d’Histoire naturelle.

Boisson kéfir de fruits Symbiose

Une gamme de boissons saines et savoureuses

La gamme de boissons Symbiose a pour dénominateur commun un ingrédient unique :  le grain de kéfir. Ces grains regorgent de probiotiques qui jouent un rôle clé dans de nombreuses fonctions de l’organisme à l’instar de la digestion et du système immunitaire. Un ingrédient d’autant plus intéressant au regard des avancées effectuées en termes de compréhension du fonctionnement du microbiote intestinal et de son impact sur la santé.

Le kéfir Symbiose est fabriqué de manière artisanale à Paris à partir de vrais grains de kéfir et d’ingrédients naturels rigoureusement sélectionnés. Très peu sucrée, exempte d’édulcorant et d’arôme, cette boisson très désaltérante et pétillante satisfera les palais curieux à la recherche d’alternatives aux sodas.

La gamme de produits est composée :

  • D’une boisson « originale » qui correspond à la recette traditionnelle du kéfir d’eau et de fruits, accompagnée de citrons en tranches et de figues séchées.
  • D’une boisson au gingembre, qui procure un équilibre entre les notes florales et le caractère piquant des meilleures racines, obtenu par un technique mixte d’infusion et d’extraction.
  • D’une boisson à la menthe et au citron vert. Ce produit crée la surprise avec sa fraîcheur naturelle grâce au mariage de véritables feuilles de menthe avec de fines tranches de citrons verts.

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Partenariat entre SmartDiet et Nahibu

Partenariat entre SmartDiet et Nahibu

SmartDiet, une plateforme de téléconsultations diététiques

Qui est SmartDiet ?

SmartDiet est à l’origine une plateforme e-santé de téléconsultations diététiques, mettant en relation des personnes en recherche de diététicien.ne.s nutritionniste.s avec ces dernier.ères. SmartDiet permet de trouver un professionnel en fonction de son motif de consultation et du type de coaching souhaité. Le patient a accès à son suivi diététique depuis une application web.

SmartDiet pro, met à disposition un logiciel de gestion de patientèle pour le suivi des patients.

Leur mission est de promouvoir la diététique au plus grand nombre.

Depuis 2018, SmartDiet propose ses services aux entreprises et mutuelles : téléconsultations, ateliers et créations de contenus (articles, podcast, vidéos, ebook, recettes) avec SmartDiet Enterprise. En 2020, SmartDiet a lancé son école de formation en ligne, SmartDiet Académie. Les formations proposées sont innovantes, holistiques et basées sur les motifs de consultation les plus rencontrés en pratique diététique. 

Les bienfaits des services sur la santé

Les bienfaits d’une bonne nutrition sur la santé sont d’améliorer la santé cardiovasculaire, cérébrale, intestinale, hépatique, ostéoarticulaire … de permettre un maintien du poids, de participer à une alimentation plus durable et donc plus sociale, plus écologique et plus économique. 

Quelle expertise détient SmartDiet ?

Le savoir-faire de SmartDiet repose sur l’étendue de leur réseau et de ses multiples spécialités nutritionnelles : prise en charge des TCA (Troubles du Comportement Alimentaire), des troubles digestifs, de sportifs, de troubles de santé (endométriose et autres troubles féminins, diabète, maladies cardio vasculaires…) de la maternité, du végétarisme, de rééquilibrages alimentaires. Grâce à ces nombreuses compétences et profils, ils sont en capacité de répondre à toutes demandes en nutrition, en collectif comme en individuel.

SmarDiet a développé une méthode (déposée) d’accompagnement en 7 clés pour améliorer son équilibre par la nutrition : à travers les clés j’équilibre, je m’organise, j’achète, je gère, je ressens, je bouge et je dors, la prise en charge diététique est complète, et prend l’individu dans son environnement social, professionnel et familial. 

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Partenariat entre Fermentierra et Nahibu

Partenariat entre Fermentierra et Nahibu

Fermentierra, des produits lactofermentés

Qui est Fermentierra ?

Fermentierra est une entreprise artisanale et familiale suisse. Leur objectif est de partager leur passion de la technique ancestrale qu’est la lactofermentation. Fort de leur expérience et de leur goût pour la cuisine, l’entreprise propose une gamme de produits inspirée par les saveurs du monde, les saisons et la production biologique locale.

Les produits Fermentierra

Les produits Fermentierra sont des légumes lactofermentés et crus à consommer régulièrement à la manière d’un condiment, pickle ou chutney.

L’entreprise soutient un mode de vie sain et écologique. Elle souhaite transmettre des qualités gastronomiques et diététiques des légumes suris. Fermentierra apporte une grande importance à la fraicheur des légumes, afin de vous garantir des bocaux qui émerveilleront vos papilles et délivreront tous leurs bénéfices à votre organisme.

L’équipe Fermentierra travaille depuis 15 ans dans la fermentation, depuis la fabrication de bière et de vin, puis de pain au levain et maintenant la fermentation de légumes. Ils sont également des cuisiniers et pâtissiers expérimentés, ce qui se ressent dans le maniement des épices et l’élaboration de leurs recettes.

Les bienfaits des produits lactofermentés

Les bienfaits des produits Fermentierra sont multiples :

  • Stimulation et redynamisation du système digestif par l’exposition à différentes souches probiotiques
  • Facilite la digestion grâce à l’assimilation de nutriments
  • Régulation de l’appétit et des troubles gastriques

L’importance du microbiote intestinal pour Fermentierra

Il a toujours été plus ou moins évoqué que notre alimentation était notre première médecine, puisque c’est d’elle dont nous tirons une grande partie de notre énergie et nutriments. 

Mangeurs curieux de nature, pour l’équipe de Fermentierra il est inimaginable de comprendre comment nous en sommes venus à une telle pauvreté dans notre bol alimentaire dans nos sociétés industrielles et surtout de voir à quel point la plupart des gens étaient devenus de moins en moins curieux à l’idée de tester tout ce que l’on trouve, au niveau héritage culturel alimentaire. 

Les maladies chroniques qui parallèlement nous gangrènent sont pour eux également liées à cette déconnexion de notre relation à l’aliment, sa transformation et son ingestion. Le microbiote intestinal est important pour Fermentierra, car tout débute à partir du ventre. Ce qui les intéresse c’est tout le savoir culinaire ancestral qui naturellement, sans microscope, était en intime relation avec les besoins de notre organisme.

 

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Partenariat entre Bioptimal et Nahibu

Partenariat entre Bioptimal et Nahibu

Bioptimal, spécialiste de la nutrition naturelle

Qui est Bioptimal ?

Bioptimal est une entreprise familiale, spécialisée dans la nutrition naturelle. Cette entreprise a été créée car les produits déjà présents sur le marché ne correspondaient pas aux attentes des fondateurs. En tant que sportifs et soucieux de leur santé, tous les produits distribués contenaient des additifs ou n’étaient pas 100% naturels.

Maca Bio Bioptimal

Les produits Bioptimal

Chez Bioptimal, la pureté est un des piliers les plus importans. C’est pourquoi, l’ensemble des produits sont : 

  • Sans gluten
  • Sans additifs
  • Sans OGM
  • 100% Vegan

Ils choisissent leurs plantes en fonction de leur culture d’origine et de leur qualité. À valeur égale, ils donnent toujours la priorité à une origine française ou européenne. Il en va de même en ce qui concerne tous leurs fournisseurs. 

De plus, afin de proposer des produits toujours plus respectueux de l’environnement, ils travaillent aux côtés de l’entreprise Vegeplast pour les emballages de leurs compléments alimentaires. Des packagings sans plastique pour un faible impact environnemental.

Les bienfaits des produits Bioptimal

Les bienfaits des produits Bioptimal sont variés :

  • Energie
  • Articulations
  • Digestion
  • Développement musculaire
  • Confort urinaire
  • Sommeil

C’est depuis leur enfance qu’ils utilisent les plantes comme solution à leurs problèmes. En parallèle de leur activité, l’équipe Bioptimal passe de nombreuses formations de nutrition ou naturopathie.

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Partenariat entre Tomo et Nahibu

Partenariat entre Tomo et Nahibu

Tomo, le premier service de recommandations de professionnels de santé entre gens de confiance

Qui est Tomo ?

Fondé en juillet 2020, Tomo a développé le premier service de recommandation de professionnels de santé entre gens de confiance.

L’objectif ? Permettre aux patients de prendre des RDV médicaux avec des professionnels de santé recommandés par leurs proches ou le réseau Tomo plutôt qu’avec des inconnus sur Doctolib ou Google.

En effet, tandis que Doctolib ne nous permet pas de savoir si les professionnels de santé nous correspondent, Google montre des notes et des commentaires. Mais ces éléments sont peu fiables, et peu explicites : que signifie une note de 3,6 pour un professionnel de santé ? Bien, pas bien ? Tomo pense que ce n’est pas un critère d’appréciation pertinent. Ce qui a été confirmé par une étude réalisée auprès de ses abonnés, qui ont confirmé cela en affirmant à 65% que la recommandation était le moyen idéal pour trouver un professionnel de santé. N’est-ce pas ce que l’on fait depuis toujours (et encore aujourd’hui malgré les notes Google) ? 

Tomo vous permet de créer votre liste de recommandation de praticiens et de vous connecter à vos proches afin de bénéficier de leurs recommandations ainsi que celles des amis de vos amis lors de vos prochaines recherches. Si vous n’avez pas encore d’amis sur Tomo, alors vous bénéficierez des recommandations des utilisateurs Tomo. Plus besoin d’attendre que vos amis vous répondent et/ou retrouvent les détails du contact, ou de leur demander des recommandations pour des situations personnelles. Pour respecter votre vie privée, Tomo vous laisse la possibilité de recommander des professionnels de santé en “mode caché” : votre recommandation sera visible par vos proches sur Tomo, mais ils ne sauront pas que c’est vous précisément qui recommande ce praticien.

Par ailleurs, Tomo ne permet que de recommander des professionnels de santé plutôt que d’en déconseiller, et laisse la probabilité aux utilisateurs de ne laisser des commentaires que pour les professionnels recommandés.

Après un lancement en Octobre 2020, Tomo a aujourd’hui une dizaine de milliers d’utilisateurs, un trafic grandissant chaque mois, et des milliers de recommandations de professionnels de santé en France. Rejoignez la communauté de confiance et recommandez vos praticiens sur www.jointomo.com.

Tomo, plateforme de recommandations de professionnels de santé

Des produits annexes développés par Tomo

Une plateforme de prise de rendez-vous avec des patients experts 

Le premier réflexe d’un patient qui vient d’apprendre son diagnostic est parfois de perdre des heures en ligne (sur des blogs ou autres) afin de se renseigner sur sa nouvelle pathologie, quand il en a la force. 

Tomo propose maintenant à ces nouveaux patients de prendre des RDV et d’échanger avec des Patients Experts Tomo (des patients ayant suivi une formation ou ayant préalablement été sélectionnés par une association afin d’échanger avec d’autres patients) directement depuis sa plateforme.

Cela permet d’une part de faciliter la démarche d’accès à l’information qui n’est pas toujours psychologiquement facile lorsqu’on vient d’apprendre un diagnostic, et d’avoir directement accès au retour d’expérience de personnes vivant avec la pathologie depuis des années et qui sont déjà passées par là ou vous allez.

De plus, Tomo permet de prendre des RDV à toute heure et de choisir avec qui échanger, afin de choisir des personnes qui vous correspondent (région, âge, sexe, date de diagnostic, etc.). Pour prendre un RDV avec un Patient Expert Tomo c’est ici.

Une plateforme de communication pour les professionnels de santé

Pour les professionnels de santé, Tomo est une combinaison pertinente entre LinkedIn et les groupes Facebook : les professionnels ont un profil vérifié, montrant leur expérience ainsi que leurs expertises, et ils peuvent échanger de manière structurée et sécurisée. Grâce au profil on sait qui est qui et on peut même chercher et trouver des professionnels de santé par expertise ou spécialité. Les professionnels peuvent échanger en discussion à un ou plusieurs, de manière privée ou publique, autour de thématiques choisies à travers des groupes d’individus d’une même spécialité ou de plusieurs.

L’objectif est de rompre avec l’isolement des professionnels en libéral et de favoriser les échanges de qualité autour de la santé (cas patients, sujets d’actualité, remplacement, aides financières, etc.) avec des professionnels de santé bien identifiés et ouverts à l’échange. Pour les professionnels de santé, rejoignez vos confrères ici.

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Partenariat entre le SRFC, Sojasun, le Laboratoire M2S et Nahibu

Partenariat entre le SRFC, Sojasun, le Laboratoire M2S et Nahibu

Un projet de recherche unique au monde sur le microbiote intestinal des sportifs de haut niveau

En décembre 2020, la société rennaise Nahibu annonçait son partenariat avec le Stade Rennais Football Club. En s’associant aujourd’hui avec le laboratoire M2S et l’équipe de cyclistes Sojasun Espoir, Nahibu prend le départ d’un projet encore plus ambitieux : faire progresser la recherche sur les liens entre nutrition, microbiote intestinal et performance sportive. 

Laboratoire M2S_SRFC_Sojasun_Nahibu Partenariat

De gauche à droite : Emmanuelle Lecommandeur (Responsable R&D nutrition Nahibu), Rufin Boumpoutou (Coordinateur médical SRFC), Chrystèle Cressard (Directrice Générale Nahibu), Frédéric Derbré (Maître de conférence – HDR – Laboratoire M2S), Jason Yon Snoeck (Directeur sportif Sojasun Espoir), Romain Demay (Analyste scientifique Sojasun Espoir), Pierre Cressard (Président Nahibu)

Ce projet collaboratif a pour but de caractériser la composition du microbiote intestinal de sportifs de haut niveau en fonction de leur pratique sportive et des besoins énergétiques associés.

Pour cela, différentes mesures seront comparées : observation des valeurs, des bactéries, gènes qui sont impliqués dans la régulation de l’effort et l’utilisation des sources d’énergies (glucides, lipide …) et cela en s’appuyant sur des populations locales de footballeurs et de cyclistes de haut niveau (i.e. Stade Rennais FC et Sojasun Espoir).

Une fois ces premières études réalisées, M2S et Nahibu chercheront à comprendre le fonctionnement du microbiote intestinal des sportifs de haut niveau afin d’établir des liens réels entre la composition de ce microbiote intestinal et des indicateurs du profil métabolique et énergétique à l’effort de ces populations sportives.

« L’équipe Practise du M2S, impliquée dans ce projet de recherche partenarial, sera en charge d’évaluer le métabolisme énergétique à l’effort sur sa plate-forme ExerMove, de sportifs de haut niveau (footballeurs du Stade Rennais FC et cyclistes de l’équipe Sojasun). Ces profils métaboliques à l’effort de sportifs de haut niveau seront comparés à ceux de sujets sédentaires et peu entrainés, puis mis en relation avec la signature de leur microbiote intestinal réalisée par la société Nahibu. La finalité de ce projet collaboratif est de mettre en évidence de potentiels liens entre le profil du microbiote intestinal et le métabolisme énergétique du sportif de haut niveau. Il permettra ainsi d’établir quels paramètres peuvent être discriminants et informatifs pour les staffs sportifs dans le suivi longitudinal mis en place concernant le microbiote intestinal, et ainsi permettre d’optimiser l’accompagnement nutritionnel ou la gestion de la charge d’entrainement de ces sportifs de haut niveau. » Frédéric Derbré, Maître de conférences-HDR, Laboratoire M2S.

L’ensemble de ces résultats ont pour ambition finale de faire avancer la science et permettre à la société Nahibu de développer à moyen terme des kits d’analyse du microbiote intestinal à destination des populations sportives. 

 

À propos de l’équipe Sojasun

L’Equipe Cycliste Sojasun Espoir ACNC est basée à Noyal Châtillon sur Seiche (35) au sud de Rennes. Née de l’imagination d’Alain Heulot en 1977, l’association a atteint le plus haut niveau amateur français au cours du temps pour être aujourd’hui en Division Nationale 1. Aujourd’hui, l’équipe a la chance d’avoir son propre siège au sein de la commune de Noyal, lui permettant de mettre ses coureurs dans les meilleures dispositions possibles. Un directeur sportif, un mécanicien, un coordinateur de la performance puis un chargé de communication composent le staff de la quinzaine de coureurs. Chaque année, l’objectif est de former au plus haut niveau en menant à l’échelon supérieur les équipes professionnelles.

L’équipe a quelques références qui prouvent une formation réussie : en moyenne, un pensionnaire de l’équipe passe professionnel chaque année. Certains noms ressortent comme ceux de Pierre Rolland, Guillaume Martin, Jason Tesson, Emmanuel Morin… Ces dernières années, l’équipe managée par Stéphane Heulot a pu ramener 4 maillots de champion de France sur route. En 2021, l’équipe a obtenu 3 victoires et est montée en puissance au cours de la saison, promettant une belle année 2022.

Collaboration avec Nahibu, notre envie, nos attentes : « Formant au Haut Niveau, nous avons à cœur d’améliorer nos connaissances scientifiques par le biais de ce type de partenariat. Ayant la volonté de ne minimiser aucun détail, nous sommes conscients que la nutrition joue un rôle particulièrement important dans la performance sportive et la récupération de nos athlètes. Ainsi, il sera réellement intéressant pour nous d’en découvrir plus sur le microbiote intestinal, de permettre également d’accompagner les démarches de Nahibu via nos coureurs. Enfin, nous avons à cœur de soutenir des projets locaux, et celui de Nahibu est ambitieux, nous donnant encore plus envie de le rejoindre. » déclare Bastien Charbonnier – Chargé de Communication Sojasun Espoir.

À propos du Stade Rennais Football Club

Le SRFC s’associe à Nahibu pour optimiser la performance et la santé de ses joueurs » : « Le but est d’obtenir des éléments objectifs qui nous permettent de comprendre ce qui se passe et de suivre l’évolution de ce que l’on met en place. Par exemple, nous allons prescrire aux joueurs des probiotiques, qui visent à alimenter le microbiote pour le rendre plus performant. À l’approche de l’hiver, on sait que le système immunitaire peut être ébranlé, nous allons donc essayer de prévenir cela » déclare le Dr Boumpoutou, médecin des joueurs du Stade Rennais Football Club.

Dans le cadre de ce projet de Recherche et Développement, la Région Bretagne apporte son soutien financier à Nahibu.

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