La cheffe Alexandra Beauvais vous propose une recette de tartines printanières hautes en couleurs et en saveurs !
Soupe de poireaux
Soupe de poireaux
Pour retrouver l’équilibre après les fêtes, nous vous proposons une soupe de poireaux. 🍲 Une recette simple pour faire le plein de fibres et de vitamines ! 🌿
35 minutes
Recette pour 6 personnes
Entrée
🥔 Ingrédients :
✔️ 4 poireaux
✔️ 3 pommes de terre
✔️ 1 cube de bouillon de volaille
✔️ Sel
✔️ Poivre
👨🍳 Préparation :
- Laver les légumes. Emincer les poireaux. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Mettre les légumes coupés dans une cocotte. Recouvrir d’eau et ajouter le cube de bouillon. Assaisonner et couvrir la cocotte.
- Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant environ 20 minutes.
- Quand les légumes sont cuits suffisamment, mixer la préparation.
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