Velouté de petit pois à la menthe

Le petit pois est un légume particulièrement intéressant. Faible en calories, il apporte vitamines et minéraux. Il est également une source non négligeable d’antioxydants, de protéines végétales et de fibres, ce qui lui permet de stimuler la digestion et d’augmenter la satiété.

Une recette saine pour votre microbiote.

15 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Entrée – Apéritif

🍅 Ingrédients :

✔️ 450 g de petits pois

✔️ 3 càs de crème fraîche

✔️ 1 noix de beurre ou 1 càs d’huile d’olive

✔️ 2 verres d’eau

✔️ 2 brins de menthe

✔️ Sel à votre convenance

✔️ Poivre à votre convenance

👨‍🍳 Préparation :

  1. Faire revenir les petits pois avec le beurre ou l’huile d’olive.

  2. Ajouter l’eau, la crème fraîche, le sel et le poivre.

  3. Ajouter la menthe.

  4. Mixer et déguster.

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