Dans cet article, vous allez découvrir ce que signifie les FODMAPs. Mais de quoi s’agit-il réellement ? Êtes-vous au point sur les « Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides ou Polyols » ?
Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre
Les beaux jours reviennent, les pique-niques aussi ! ☀️🧺
Nous vous proposons une salade à décliner selon vos envies (et ce qu’il reste dans le frigo 😉).
40 min
Recette pour 4 personnes
Plat
🥑 Ingrédients :
✔️ 600 g de pommes de terre
✔️ 400 g d’haricots verts
✔️ 1 botte de radis
✔️ Quelques pousses de cresson
✔️ Sel
✔️ Poivre
✔️ 2 yaourts bulgares
✔️ 1 c. à soupe de câpres
✔️ 1/2 c. à café de moutarde
✔️ 1 branche d’aneth
👨🍳 Préparation :
- Laver les radis et les couper en fines rondelles.
- Laver les pommes de terre.
- Equeuter les haricots vert.
- Laver puis ciseler la branche d’aneth.
- Mélanger les yaourts avec la moutarde, le câpre et l’aneth ciselé. Assaisonner de sel et de poivre.
- Verser 1,5L d’eau avec du sel dans un cuiseur. Faire cuire les pommes de terre et les haricots en vapeur pendant 25 min.
- Vérifier la cuisson des légumes et prolonger si besoin.
- Couper les pommes de terre en deux.
- Servir les légumes et arroser de sauce.
Téléchargez GRATUITEMENT le calendrier des fruits et légumes de saison.
Découvrez d’autres recettes saines et équilibrées.
Qu’est-ce que les FODMAPs ?
Du pain riche en fibres pour améliorer son microbiote intestinal ?
Réussir à mettre en place une alimentation équilibrée sur le long terme permet de prendre soin de votre microbiote, et plus largement de votre santé.
Pudding de chia aux figues
Faites le plein de protéines et de vitamines avec notre recette de pudding de chia aux figues, un petit déjeuner d’été à servir bien au frais !
Pad thaï aux crevettes
Ce plat de nouilles sautées est incontournable en Thaïlande. 🇹🇭 Voyagez grâce à cette recette parfumée ! 🍤
Devenez acteur de votre alimentation avec Shido.
