Les FODMAPs sont des glucides fermentescibles qui peuvent perturber l’intestin irritable. Comprenez leur rôle et comment adapter votre alimentation pour un microbiote apaisé.
Salade de betteraves aux noix
Salade de betteraves aux noix
La betterave, riche en vitamines et en antioxydants, est ici associée à de la noix qui ramènera du craquant dans cette recette.
10 minutes
Recette pour 4 personnes
Entrée
🌰 Ingrédients :
✔️ 2 betteraves cuites
✔️ 15 cerneaux de noix
✔️ 1 gousse d’ail
✔️ 1 yaourt à la grecque
✔️ Poivre
✔️ Sel
✔️ Vinaigre
👨🍳 Préparation :
- Découper les betteraves en morceaux.
- Écraser les cerneaux de noix.
- Mélanger dans un saladier les betteraves, les noix, le yaourt, l’ail. Assaisonner avec du sel, du poivre et du vinaigre.
- Laisser reposer au frais quelques heures.
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