Soupe de brocoli et curcuma
« L’équipe Nahibu vous a concocté une recette bien-être, spéciale « Microbiote » qui contient des ingrédients bons pour votre flore intestinale. »
Les brocolis se cuisinent très bien en soupe. Cette recette favorise la richesse du microbiote intestinal et réduit également les risques cardio-vasculaires. Cette recette saine et équilibrée, vous est proposé par l’équipe Nahibu pour prendre soin de votre microbiote intestinal.
40 minutes
4 personnes
Entrée
🍎 Ingrédients :
✔️1 brocoli
✔️ 1 cuillère à café de curcuma
✔️ 1 oignon
✔️ 1,4 litres de bouillon de volaille dégraissé
👨🍳 Préparation :
- Pelez et émincez l’oignon.
- Dans une casserole, faites cuire l’oignon 5 minutes avec une cuillère à soupe d’eau.
- Versez le bouillon de volaille sur l’oignon et portez à ébullition.
- Pendant ce temps, nettoyez le brocoli puis détachez les bouquets, avant d’émincer la tige en petits morceaux.
- Une fois le bouillon porté à ébullition, ajoutez la tige en morceaux dans la casserole avec le curcuma.
- Couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
- Ajoutez les bouquets, couvrez à nouveau et laissez mijoter 10 minutes.
- Retirez la casserole du feu.
- Mixez la soupe, salez, poivrez et servez chaud.
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