Houmous d’aubergine

Houmous d’aubergine

« L’équipe Nahibu vous a concocté une recette bien-être, spéciale « Microbiote » qui contient des ingrédients bons pour votre flore intestinale. »

Accompagnez vos apéritifs d’un houmous d’aubergine, il fera le plus grand bonheur de votre microbiote intestinal. Vous pouvez dresser le houmous dans un petit bol. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à café d’huile de sésame et quelques graines de sésame par-dessus. Il ne vous reste plus qu’à déguster avec quelques accompagnements comme des légumes coupés en bâtonnets. 

 Apéritif

🍆 Ingrédients :

✔️ 1 aubergine

✔️ 1 boîte de conserve de pois chiches

✔️ 1 gousse d’ail

✔️ 2 càs d’huile de sésame

✔️ Huile d’olive

✔️ Sel en option

👨‍🍳 Préparation :

1. Laver et couper l’aubergine en morceaux.
2. Faire revenir l’aubergine dans une poêle avec l’ail et deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
3. Faire cuire 10 minutes à feu doux
4. Vider le jus de la boîte de pois chiches.
5. Mixer les pois chiches à l’aide d’un mixeur
6. Ajouter les aubergines cuites, l’huile de sésame et de l’huile d’olive dans le mixeur
7. Mixer le tout

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