Gâteau renversé à l’orange

Gâteau renversé à l’orange 

« L’équipe Nahibu vous a concocté une recette bien-être, spéciale « Microbiote » qui contient des ingrédients bons pour votre flore intestinale. »

Le gâteau renversé à l’orange est une alternative de taille aux biscuits industriels. Il se réalise avec des ingrédients sains et naturels qui ont été choisis par leurs valeurs nutritionnelles attrayantes. Les oranges sont des agrumes aux multiples vertus. De par leurs richesses en vitamines, nutriments et antioxydants, elles stimulent le système immunitaire et préviennent contre le vieillissement et certaines pathologies. Il s’agit d’une recette plaisir, à consommer avec modération.

15 minutes

Recette pour 6 personnes

Dessert

🍊 Ingrédients :

Pour la pâte du gâteau :

✔️ 5 oranges

✔️ 400g de yaourt végétal de Coco

✔️ 375g de farine de blé

✔️ 150g de sucre roux (possibilité de réduire la dose à 80g)

✔️ 1 sachet de levure chimique

✔️ 1 sachet de sucre vanillé

✔️ 50g d’huile végétale (Coco, Colza, Tournesol)

Pour le caramel :

✔️ 150g de sucre

✔️ 12cl d’eau

👨‍🍳 Préparation :

1. Pour préparer la pâte du gâteau, verser le yaourt dans un saladier. Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’huile.
2.  Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Réserver.
3. Pour réaliser le caramel, prendre une casserole. Placer le sucre et l’eau dans la casserole et la disposer sur un feu doux. Porter le tout à ébullition.
4. Une fois que le sucre commence à se colorer, mélanger jusqu’à l’obtention de la couleur désirée. Réserver.
5. Prendre 4 oranges. Les éplucher et les découper en tranches. Veiller à ce que l’épaisseur soit homogène entre les tranches.
6. Presser le jus de la dernière orange.
7. Pour le montage, prendre un moule à gâteau. Placer une feuille de papier cuisson au fond.
8. Verser le caramel. Disposer les tranches d’orange au fond du moule sur le caramel. Recouvrir de pâte.
9. Cuire à 180°C pendant 45 minutes.
10. Laisser refroidir et démouler.
11. Imbiber le gâteau avec le jus de l’orange préalablement pressée.
12. Laisser poser et déguster.