Gaspacho

La tomate regorge de bienfaits santé. Elle est riche en fibres, vitamines et n’apporte que très peu de calories. Elle apporte les vitamines A et C et contient de nombreux pigments comme le lycopène dont les bienfaits sont nombreux. Il pourrait notamment être associé à une réduction du risque de certains cancers.

Une recette saine pour votre microbiote.

15 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Entrée – Apéritif

🍅 Ingrédients :

✔️ 5 tomates mûres

✔️ 1 poivron rouge

✔️ ½ concombre

✔️ 1 oignon rouge 

✔️ 1 tranche de pain

✔️ 2 càs d’huile d’olive

✔️ 1 gousse d’ail

✔️ 1 pincée de piment

✔️ Sel à votre convenance

✔️ Poivre à votre convenance

👨‍🍳 Préparation :

  1. Éplucher les tomates, le poivron rouge, l’oignon rouge, la gousse d’ail et la moitié du concombre.

  2. Les couper en cubes.

  3. Ôter la croûte du pain et découper la mie en cubes.

  4. Placer le tout dans un mixeur.

  5. Ajouter l’huile d’olive, le piment, le sel et le poivre.

  6. Mixer et rajouter de l’eau pour obtenir la consistance désirée.

  7. Déguster. 

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