Soupe de brocoli et curcuma

Soupe de brocoli et curcuma

« L’équipe Nahibu vous a concocté une recette bien-être, spéciale « Microbiote » qui contient des ingrédients bons pour votre flore intestinale. »

Les brocolis se cuisinent très bien en soupe. Cette recette favorise la richesse du microbiote intestinal et réduit également les risques cardio-vasculaires. Cette recette saine et équilibrée, vous est proposé par l’équipe Nahibu pour prendre soin de votre microbiote intestinal.

Entrée

🍎  Ingrédients :

✔️1 brocoli

✔️ 1 cuillère à café de curcuma

✔️ 1 oignon

✔️ 1,4 litres de bouillon de volaille dégraissé

👨‍🍳 Préparation :

1. Pelez et émincez l’oignon.
2. Dans une casserole, faites cuire l’oignon 5 minutes avec une cuillère à soupe d’eau.
3. Versez le bouillon de volaille sur l’oignon et portez à ébullition.
4. Pendant ce temps, nettoyez le brocoli puis détachez les bouquets, avant d’émincer la tige en petits morceaux.
5. Une fois le bouillon porté à ébullition, ajoutez la tige en morceaux dans la casserole avec le curcuma.
6. Couvrez, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
7. Ajoutez les bouquets, couvrez à nouveau et laissez mijoter 10 minutes.
8. Retirez la casserole du feu.
9. Mixez la soupe, salez, poivrez et servez chaud.

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