Velouté automnal aux topinambours

Les journées d’automne sont parfois grises, alors mettez de la couleur dans vos assiettes avec ce velouté automnal. 🍁 Les légumes dans cette recette vous apporteront pleins de vitamines : A, B1, B6, B9 et C.

Une recette saine pour votre microbiote.

30 minutes

Une recette saine pour votre microbiote.

Recette pour 4 personnes

Une recette saine pour votre microbiote.

Entrée

🍐 Ingrédients :

✔️ 800 g de butternut

✔️ 6 topinambours

✔️ 200 g de patate douce

✔️ cube de bouillon de légumes

✔️ 1 oignon

✔️ Graines de courges, sel, poivre

👨‍🍳 Préparation :

  1. Laver et éplucher les légumes. Couper les en morceaux.
  2. Placer les légumes dans une marmite et les recouvrir d’eau. Ajouter le cube de bouillon de légumes et faire cuire à feu moyen.
  3. A ébullition, laisser cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que tous les légumes soient cuits.
  4. Mixer la préparation. Saler et poivrer selon votre convenance.
  5. Verser le velouté dans des récipients. Ajouter des graines de courges sur le velouté.

Téléchargez GRATUITEMENT le calendrier des fruits et légumes de saison.

Découvrez d’autres recettes saines et équilibrées.

Muffins à la clémentine

Muffins à la clémentine

Nous vous proposons une recette à base de clémentines, riches en vitamines. Ces muffins sont pauvres en FODMAP !

Mousse de poire et de panais

Mousse de poire et de panais

Cette mousse onctueuse vous permettra de faire le plein de fibres et de vitamines. 🍁La poire et le panais ont des vertus antioxydantes.

Riz au lait aux noisettes

Riz au lait aux noisettes

Nous vous proposons une variante du riz au lait en utilisant la noisette. Le lait de noisette peut être une alternative pour les personnes qui digèrent mal le lait animal.

Devenez acteur de votre alimentation avec Shido.

Une recette saine pour votre microbiote.
Copy link