Dans cet article, vous allez découvrir ce que signifie les FODMAPs. Mais de quoi s’agit-il réellement ? Êtes-vous au point sur les « Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides ou Polyols » ?
Velouté de petit pois à la menthe
Velouté de petit pois à la menthe
« L’équipe Nahibu vous a concocté une recette bien-être, spéciale « Microbiote » qui contient des ingrédients bons pour votre flore intestinale. »
Le petit pois est un légume particulièrement intéressant. Faible en calories, il apporte vitamines et minéraux. Il est également une source non négligeable d’antioxydants, de protéines végétales et de fibres, ce qui lui permet de stimuler la digestion et d’augmenter la satiété.
15 minutes
Recette pour 4 personnes
Entrée – Apéritif
🍅 Ingrédients :
✔️ 450 g de petits pois
✔️ 3 càs de crème fraîche
✔️ 1 noix de beurre ou 1 càs d’huile d’olive
✔️ 2 verres d’eau
✔️ 2 brins de menthe
✔️ Sel à votre convenance
✔️ Poivre à votre convenance
👨🍳 Préparation :
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Faire revenir les petits pois avec le beurre ou l’huile d’olive.
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Ajouter l’eau, la crème fraîche, le sel et le poivre.
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Ajouter la menthe.
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Mixer et déguster.
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Qu’est-ce que les FODMAPs ?
Le microbiote peut – il être la cause de la constipation ?
La constipation est un trouble qui affecte une part importante de la population : environ 10-30 % dans les pays occidentaux, dont 2/3 de femmes. Elle peut causer des douleurs, ballonnements et de nombreux désagréments.
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