Dans cet article, vous allez découvrir ce que signifie les FODMAPs. Mais de quoi s’agit-il réellement ? Êtes-vous au point sur les « Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides ou Polyols » ?
Chili sin carne
Chili sin carne
Ce plat végétarien est une source de vitamines et de fibres. Les haricots rouges sont dans cette recette la source de protéines et ils facilitent le transit intestinal.
15 minutes
Recette pour 4 personnes
Plat
🌶️ Ingrédients :
✔️ 500 g de tomates pelées
✔️ 300 g d’haricots rouges
✔️ 1 poivron rouge
✔️ 1 oignon
✔️ 1 gousse d’ail
✔️ épices : sel, poivre, cumin, paprika
✔️ huile d’olive
✔️ origan, coriandre
👨🍳 Préparation :
- Emincer l’oignon et l’ail. Découper le poivron en lanières.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans poêle huilée.
- Ajouter les haricots rouges et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les tomates pelées. Epicer selon votre convenance. Vous pouvez ajouter de l’origan et de la coriandre ciselée.
- Cuire pendant 45 minutes.
- Servir bien chaud avec du riz comme accompagnement.
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Qu’est-ce que les FODMAPs ?
L’alimentation affecte-t-elle notre humeur ?
Depuis de nombreuses années, les médecins recommandent vivement une alimentation saine et équilibrée pour maintenir et améliorer notre humeur et notre bien-être.
Ce qu’il faut faire (et éviter) avant le test du microbiote intestinal
Le microbiote intestinal est un écosystème vivant et sensible, influencé par l’alimentation, le mode de vie et certains traitements. Avant un test du microbiote, ce que vous mangez ou prenez dans les jours qui précèdent peut modifier la composition de votre flore intestinale et fausser les résultats.
Le microbiote peut – il être la cause de la constipation ?
La constipation est un trouble qui affecte une part importante de la population : environ 10-30 % dans les pays occidentaux, dont 2/3 de femmes. Elle peut causer des douleurs, ballonnements et de nombreux désagréments.
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