Poke bowl

Déclinable selon les envies et les saisons, nous vous proposons une recette de poke bowl avec des légumes de saison. 🥑 Vous pouvez également ajouter des graines de sésame et du jus de citron pour assaisonner votre poke bowl ! 🍋

Entrée

🍊 Ingrédients :

✔️ 50 g de riz cru

✔️ 1 grosse poignée de pousses d’épinard

✔️ 1 carotte

✔️ 1 poignée de chou rouge émincé

✔️ 1/2 avocat

✔️ 50 g d’émincé de saumon

✔️ 1 c. à soupe de vinaigre de riz

✔️ 1 c. à soupe de tamari

✔️ gingembre

👨‍🍳 Préparation :

1. Faire cuire le riz.
2. Couper la carotte en bâtonnets, l’avocat en cubes et émincer le chou rouge.
3. Egoutter et rincer le riz cuit à l’eau froide. Placer le riz dans un bol et l’assaisonner avec le vinaigre de riz et le gingembre râpé.
4. Assembler votre bol en déposant tous vos ingrédients dans le bol.
5. Assaisonner selon vos envies de sauce tamari.

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