Verrines de fromage blanc au coulis de groseilles

Nos experts en nutrition vous proposent une recette rafraîchissante et pleine de vitamines. ☀️

Dessert

🥧 Ingrédients :

✔️ 500 g de groseilles

✔️ 180 g de fromage blanc

✔️ 45 g de sucre

👨‍🍳 Préparation :

1. Rincer les groseilles et les verser dans une casserole.
2. Verser ½ verre d’eau et porter à ébullition.
3. Réduire à feu doux tout en mélangeant pendant environ 5 minutes. 
4. Passer au chinois afin de récupérer le jus des fruits.
5. Reverser 200 ml du jus dans la casserole. ajouter le sucre à la préparation. Laisser frémir 5 minutes puis laisser refroidir.
6. Mélanger le fromage blanc avec le reste de coulis puis réserver au frais.
7. Avant le service, verser du coulis au fond des verrines puis ajouter sur le dessus le fromage blanc mélangé au coulis. Pour la décoration vous pouvez ajouter quelques grappes de groseille et des feuilles de menthe.

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