FODMAP c’est quoi ? Découvrez la liste FODMAP, leur rôle dans le SII (Syndrome de l’Intestin Irritable) et comment l’analyse Nahibu optimise votre santé intestinale par la science
Chili sin carne
Chili sin carne
Ce plat végétarien est une source de vitamines et de fibres. Les haricots rouges sont dans cette recette la source de protéines et ils facilitent le transit intestinal.
15 minutes
Recette pour 4 personnes
Plat
🌶️ Ingrédients :
✔️ 500 g de tomates pelées
✔️ 300 g d’haricots rouges
✔️ 1 poivron rouge
✔️ 1 oignon
✔️ 1 gousse d’ail
✔️ épices : sel, poivre, cumin, paprika
✔️ huile d’olive
✔️ origan, coriandre
👨🍳 Préparation :
- Emincer l’oignon et l’ail. Découper le poivron en lanières.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans poêle huilée.
- Ajouter les haricots rouges et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les tomates pelées. Epicer selon votre convenance. Vous pouvez ajouter de l’origan et de la coriandre ciselée.
- Cuire pendant 45 minutes.
- Servir bien chaud avec du riz comme accompagnement.
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Qu’est-ce que les FODMAPs ?
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