Muffins à la clémentine
Nous vous proposons une recette à base de clémentines, riches en vitamines ! Cette recette de muffins est pauvre en FODMAP.
45 minutes
Recette pour 6 personnes
Dessert
🍊 Ingrédients :
✔️ 5 clémentines
✔️ 25 g de sirop d’érable
✔️ 150 g de maïzena
✔️ 2 oeufs
✔️ 60 g de beurre
✔️ 1,5 pot de yaourt au lait de coco
✔️ 1 sachet de levure chimique
👨🍳 Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 6 ramequins.
- Faire fondre le beurre.
- Fouetter les oeufs avec le sirop d’érable. Ajouter la maïzena et la levure, bien mélanger.
- Incorporer le yaourt et le beurre fondu.
- Peler les clémentines détacher les quartiers et couper les en morceaux.
- Ajouter les morceaux de clémentines à la pâte et mélanger.
- Verser la pâte dans des moules à muffins. Enfourner pendant environ 20 minutes.
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