Banana bread aux pruneaux
Le banana bread est une recette incontournable pour les petits déjeuners ! Nous vous proposons aujourd’hui d’y ajouter des pruneaux
45 minutes
Recette pour 8 personnes
Petit-déjeuner
🍌 Ingrédients :
✔️ 45 g de flocons d’avoine
✔️ 35 g de flocons d’épeautre
✔️ 2 œufs
✔️ 2 bananes bien mûres
✔️ 100 g de skyr ou 100 g de yaourt au soja
✔️ 70 g de pruneaux coupés en morceaux
✔️ Cannelle
👨🍳 Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec les flocons d’épeautre. Ajouter les deux œufs ainsi que les bananes écrasées. Incorporer le yaourt, les pruneaux et de la cannelle.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Cuire environ 30 min au four.
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