Dans cet article, vous allez découvrir ce que signifie les FODMAPs. Mais de quoi s’agit-il réellement ? Êtes-vous au point sur les « Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides ou Polyols » ?
Tarte aux nectarines
Tarte aux nectarines
Le dahl de lentilles est un plat traditionnel en Inde. Vous pouvez le servir avec du riz ! 🍚
1 heure 30
Recette pour 6 personnes
Dessert
🍑 Ingrédients :
✔️ 5 nectarines
✔️ 250 g farine
✔️ 60 g cassonade
✔️ 160 g beurre
✔️ 1 c. à café de vanille en poudre
✔️ Sel
👨🍳 Préparation :
- Préparer la pâte sablée en mélangeant dans un saladier la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajouter le beurre coupé en dés. Sabler la pâte entre ses doigts. Verser 75 ml d’eau froide petit à petit et malaxer jusqu’à obtenir une boule. Envelopper de film alimentaire la pâte et la placer au frais 30 min.
- Laver et dénoyauter les nectarines puis les couper en tranches fines.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Abaisser la pâte pour former un rond, puis la placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Déposer les fruits en laissant un rebord tout autour, qui sera à replier sur la garniture.
- Saupoudrer la tarte de sucre vanillé.
- Enfourner la tarte 40 à 45 minutes.
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Qu’est-ce que les FODMAPs ?
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