Dans cet article, vous allez découvrir ce que signifie les FODMAPs. Mais de quoi s’agit-il réellement ? Êtes-vous au point sur les « Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides ou Polyols » ?
Wok de poulet au chou chinois
Wok de poulet au chou chinois
Voyagez en Asie avec cette recette de wok au poulet et au chou chinois. Le poulet est ici une source de protéines et les légumes sont riches en vitamines.
25 minutes
Recette pour 4 personnes
Plat
🥬 Ingrédients :
✔️ 1 chou chinois
✔️ 3 carottes
✔️ 4 escalopes de poulet
✔️ 1 oignon
✔️ sauce soja
✔️ huile de sésame
✔️ bouillon de légumes
✔️ gingembre
👨🍳 Préparation :
- Cuire les escalopes de poulet en morceaux, dans une poêle préalablement huilée.
- Pendant la cuisson, découper le chou chinois et les carottes en lanières. Emincer l’oignon et râper un morceau de gingembre.
- Lorsque le poulet est doré, ajouter les légumes. Mélanger et faire revenir pendant 5 min environ.
- Ajouter du bouillon de volaille. Laisser cuire 5min.
- Selon votre convenance ajouter de l’huile de sésame et une cuillère à soupe de sauce soja. Bien mélanger et servir.
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Qu’est-ce que les FODMAPs ?
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