Pad thaï aux crevettes
Ce plat de nouilles sautées est incontournable en Thaïlande. 🇹🇭 Voyagez grâce à cette recette parfumée ! 🍤
30 minutes
Recette pour 4 personnes
Plat
🥜 Ingrédients :
✔️ 400 g de nouilles de riz sèches
✔️ 400 g de crevettes décortiquées
✔️ 200 g de pousses de soja
✔️ 4 oeufs
✔️ 1 poignée de cacahuètes grillées non salées
✔️ 2 citrons verts
✔️ 2 gousses d’ail
✔️ 2 échalotes
✔️ Sauce pad thaï
✔️ Coriandre
👨🍳 Préparation :
- Cuire les nouilles selon les indications présentes sur l’emballage.
- Rincer les pousses de soja. Couper les citrons en quartiers. Émincer l’ail et les échalotes.
- Égoutter les nouilles.
- Faire chauffer de l’huile dans un wok et y faire revenir l’ail et les échalotes. Ajouter les crevettes puis les nouilles et la sauce pad thaï. Bien mélanger.
- Dans le wok, brouiller les oeufs. Bien mélanger. Ajouter les pousses de soja et un peu de coriandre.
- Saupoudrer de cacahuètes hachées grossièrement. Servir accompagné de quartiers de citron vert.
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