Pad thaï aux crevettes

Pad thaï aux crevettes

Ce plat de nouilles sautées est incontournable en Thaïlande. ​🇹🇭​ Voyagez grâce à cette recette parfumée ! 🍤​

30 minutes

Recette pour 4 personnes

Plat

🥜 Ingrédients :

400 g de nouilles de riz sèches

400 g de crevettes décortiquées

200 g de pousses de soja

4 oeufs

1 poignée de cacahuètes grillées non salées

2 citrons verts

2 gousses d’ail

2 échalotes

Sauce pad thaï

Coriandre

👨‍🍳 Préparation :

1. Cuire les nouilles selon les indications présentes sur l’emballage.
2. Rincer les pousses de soja. Couper les citrons en quartiers. Émincer l’ail et les échalotes.
3. Égoutter les nouilles.
4. Faire chauffer de l’huile dans un wok et y faire revenir l’ail et les échalotes. Ajouter les crevettes puis les nouilles et la sauce pad thaï. Bien mélanger.
5. Dans le wok, brouiller les oeufs. Bien mélanger. Ajouter les pousses de soja et un peu de coriandre.
6. Saupoudrer de cacahuètes hachées grossièrement. Servir accompagné de quartiers de citron vert.